中央林間駅前の美容室　HAIR & MAKE FORS ( フォルス )

のんです。

先日のブログでピアノのお話をしたんですが、ピアノの写真が何故かおにぎりの写真になっていたみたいで、お客さんに言われて気がつきました！笑

かなり恥ずかしかったです。　何せおにぎりですからね！！笑

話は変わりますが、もうすぐハロウィンですね★

お店屋さんなどでは、かぼちゃのお化けなどの装飾がされていますよね♪

皆さんのお家はどうですか？

休日は昼間少し時間があったので、趣味の一つであるお菓子作りをしてみました！

今回は簡単なクッキーを★

中にドライフルーツのバナナとクランベリーを混ぜて少し酸味のある味にしました。

アイスボックスクッキーと言う、生地を冷凍庫に入れて凍らせてから包丁でカットして焼くやり方なので、手間要らずで洗い物も最小で済むのでオススメですよ★

レシピはこんな感じです♪♪

材料

☆薄力粉…180g

☆砂糖…110g

☆バター…125g

☆卵黄…1個

☆バニラエッセンス…少々

お好みでチョコチップ、ドライフルーツ、ナッツなど

ココアを生地に入れてチョコレート味にしてみるのも★

作り方

☆薄力粉はあらかじめふるいにかけておきます。

1、柔らかくなったバターを泡立て器で白くもったりするまで空気を含ませながら混ぜます。

2、そこに砂糖を2回くらいにわけていれ、よく混ぜます。

3、バターと砂糖が混ざったら、卵黄を入れて混ぜ、バニラエッセンスを加えます。2も3も空気を含ませるように混ぜて下さい。

4、ふるいにかけた薄力粉を数回にわけゴムベラ等で切るように混ぜます。ここで練ってしまうと美味しく焼けないので注意して下さい。（ナッツなど入れる場合はここでいれるとよいです。）

5、生地を直径3センチくらいに手で丸くのばし、オーブンペーパーなど、生地がつかないもので固定し冷凍庫で1時間程やすませます。

6、オーブンを180度にセットし、生地を3ミリくらいの厚さにカットし10分程焼きます。

ラッピングしてあげるのもいいですね。

簡単なので、ぜひ作ってみて下さい★

かなりアバウトに書いたので、わからないようでしたら、直接聞いてくでさいね。笑

2009.10.29★6.Okubo